Founded by Her

„Ich möchte Nachhaltigkeit und Zeitlosigkeit bewahren und nicht das, was gerade in ist“

Seit 25 Jahren führt Wajia das Café Palang im Chilehaus. Hier gibt es keinen Matcha und andere Trends, dafür zeitlose Klassiker. Im Portrait erzählt sie von ihrer Geschichte, ihrer Familie und warum Nachhaltigkeit für sie bedeutet, Dinge nicht ständig neu zu erfinden. Die Kuchenvitrine ist gefüllt mit Muffins, Gebäck, belegten Broten, Kartoffeltaschen und Nudelsalat. Über der Theke hängen handgeschriebene Tafeln mit der Karte. Darunter stehen Flaschen mit Sirup und ordentlich aufgereihte Gläser. Warmes Licht fällt in den kleinen Raum, die dunklen Holzmöbel stehen hier schon seit 25 Jahren. Wer das Café Palang Good Coffee betritt, merkt schnell: Das hier ist …

mehr Infos

„Hier finden ganz viele Leute ihren ersten Zugang zu Kunst.“

Künstlerin und Unternehmerin Bianca Daniel hat in der HafenCity einen Ort gegründet, der Galerie und Treffpunkt zugleich ist. Zwischen geritzten Frauenfiguren auf hölzernen Leinwänden, schlafenden Galeriehunden und ausgebreiteten Konzeptseiten entsteht hier kein White Cube mit Schwellenangst – sondern ein Raum, in dem Kunst nicht erklärt werden muss, sondern einfach da ist. Mit ihrem entstehenden Buch „ENOUGH – I am. You are. It is.“ verdichtet sie diese Haltung zu einem leisen Manifest über weibliche Selbstermächtigung, Präsenz und die Frage, wann etwas – und man selbst – genug ist. Daniel und die Kunst Bianca Daniel Bianca Daniel vor ihrem eigenen Werk Die Hafencity wirkt an diesem Vormittag wie eine aufgeräumte Zukunftsvision aus Glas, Beton und Metall. Drinnen, zwischen einem braunen Chesterfield und einer …

mehr Infos

Gründerin von Pyke Society Viviane Hecht steht am Tresen in ihrem Café

„Ich möchte das klassische ‚Kaffee und Kuchen‘ revolutionieren!“

Gründerin Viviane Hecht hat in Pöseldorf das ehemalige Atelier von Jil Sander übernommen und mit Pykē Society einen Ort geschaffen, der die klassische Kaffee-und-Kuchen-Kultur infrage stellt. Zwischen zeremoniellem Kakao, Matcha und funktionalen Snacks entsteht mitten in Hamburg ein Café, das eigentlich keines sein will – sondern ein Konzept für bewusste Performance. Viviane Hecht – Gründerin von Pykē Society Freitagnachmittag in der Milchstraße. Draußen liegt noch Schnee, doch die Sonne fällt hell durch die großen Fenster des ehemaligen Jil-Sander-Ateliers, in dem die ersten Frauen ihr Wochenende bei einem Smoothie einleiten, während andere noch konzentriert an ihren Laptops arbeiten. Der Klang von House-Musik summt leise im Society, es riecht nach Matcha. Zwischen Edelstahltresen, hell gestrichenen Wänden und weißen Rosen sitzt Viviane Hecht mit einem zeremoniellen Kakao, ein minimal verarbeiteter Rohkakao, in der Hand, Laptop zugeklappt, aber …

mehr Infos

„Wir wollen ein Ort sein, wo Literatur nicht elitär ist“

Mit ihrem Büchercafé Kapitel Drei in Altona vereinen die beiden besten Freundinnen Helena und Nora ihre zwei größten Leidenschaften: Bücher und Kaffee. Kapitel eins: Schule. Kapitel zwei: Uni. Kapitel drei: gemeinsames Business – ein Büchercafé mitten in Altona. „Genau so ein Ort fehlte uns in Hamburg noch“, sagt Helena. Nun gibt es ihn bereits seit zweieinhalb Jahren, und zwar in der Hospitalstraße 69. Zwischen hohen Bücherregalen, gemütlichen Vintage-Sofas, Lampen mit sanft gedimmtem Licht und dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee fühlt man sich im Büchercafé Kapitel Drei sofort wie zuhause. Helena und Nora kennen sich schon seit der 7. Klasse …

mehr Infos

„Ich möchte nicht, dass meine Mode im Vordergrund steht, sondern die Person“

Alina Klemm, 31, ist Modedesignerin – ein wahr gewordener Kindheitstraum. Sie zeigt uns ihren Laden, ihre Designs und warum ihr die Ideen nie ausgehen. Es ist noch früh, die Geschäfte in der Innenstadt haben noch geschlossen. Auch die Läden in der Galleria-Passage bleiben noch vom vorweihnachtlichen Kaufrausch verschont. Dort treffe ich Alina Klemm in ihrem gleichnamigen Laden. „Es ist quasi wie mein zweites Zuhause, hier kennt man sich“, sagt sie. Und tatsächlich wirkt die Passage familiär. „Wenn ich eine ruhige Minute habe, lasse ich mir nebenan bei Adam&Eve die Nägel machen oder hole mir einen Tee im UZwei in der Kaisergalerie“. Der braune, fransige Pony fällt auf ihre Stirn, sie wirkt ruhig, gelassen, ihr Lächeln einladend. Wie eine Person, in deren kreativer Welt man nur zu gerne herumstöbern möchte. Als Alina ihre gläsernen Türen in der …

mehr Infos

„Ich habe in Hamburg einen Ort geschaffen, an dem aus Fremden Freundinnen werden“

Mit ihrem eigenen Kreativstudio erfüllte Lisa sich im November diesen Jahres einen langersehnten Traum. Im Herzen der Sternschanze gibt sie nun Näh- und Strickworkshops und schafft einen gemütlichen Space zum Austauschen und Wohlfühlen. Wer Lisas Kreativstudio in der Amandastraße 50 betritt, merkt sofort: Hier steckt Liebe und Gemütlichkeit in jeder Ecke. In den skandinavischen Holzregalen stapeln sich Wollknäuel neben bunten Kerzen und Deko aus Keramik, an der Wand gegenüber hängt eine Pinnwand mit kleinen, viereckigen Strickproben und auf dem Tisch im vorderen Bereich des Raumes steht eine Kanne mit dampfendem Früchtetee. Im Hintergrund läuft leise ein Song von Taylor Swift …

mehr Infos

„Hamburgerinnen riechen nach Pfingstrose, Ozean, Tabak und auch nach Gurke“

Dr. Claire Guillemin hat ihre Kindheit zwischen Brasilien, Afrika und Duty-Free-Parfümerien verbracht. Heute lebt sie mit ihrem Mann und Kindern in Hamburg und lädt in ihrem „Parfum-Atelier“ in Eppendorf dazu ein, die Sinne neu zu entdecken. Unter ihrer Anleitung entstehen 30mlParfums, die beispielsweise nach Rosen, Veilchen, Sandelholz oder Ozean duften Es ist Vormittag in Eppendorf, das Licht fällt weich durch das große Schaufenster ihres Ateliers, streicht sanft über die jadegrünen Wände und die kleinen, sorgfältig arrangierten Duftorgeln, Messzylinder und Formbögen für die Parfums stehen auf dem Tisch, daneben Gläser mit Limonade die nach Rosen, Veilchen oder Lavendel duften. Dr. Claire Guillemin reicht eines davon rüber, lächelt, der französische Akzent schwingt sanft …

mehr Infos